Meld je aan voor de online Havenkrant en ontvang deze 4 keer per jaar in je inbox.
Scroll verder
RAY SCHEEPMAKER:
‘Onze broodjes geven havenwerkers energie’
Wie Blaauw Broodjes aan de Waalhaven Zuidzijde binnenloopt, treft waarschijnlijk Ray Scheepmaker (28). Hij werkt al tien jaar in het familiebedrijf, dat sinds 1986 de Rotterdamse haven voorziet van broodjes en catering. Ray voelt zich thuis tussen de havenwerkers.
Foto: Annelies Romers
‘Ik heb nog een kinderfoto waarop ik vijf was en naar mijn moeder achter de kassa kijk’, vertelt hij. ‘Het grootste deel van onze klanten werkt in de Rotterdamse haven.’ Veel gezichten kent Ray al jaren. ‘Ons kent ons hier. De meneer van de pallethandel komt bijvoorbeeld al sinds mijn vader bij het restaurant begon.’
Minder enthousiast is Ray over de politieke plannen voor betaald parkeren. Volgens hem kan dat ondernemers en hun klanten raken. ‘Mensen in de haven werken hard en dan straf je ze ook nog met parkeerkosten tijdens hun werkdag.’ Zijn familie zet zich in voor een blauwe zone. Die moet het mogelijk maken dat klanten in ieder geval kort gratis kunnen parkeren.
Voor de toekomst droomt hij van een tweede vestiging, het liefst nog verder het havengebied in om daar nog meer bedrijven te bedienen. ‘We hoeven niet naar het centrum. In de haven voelt het nuchter en direct. Dat past goed bij mij.’
Tijdens zijn lunchbezorgingen krijgt Ray soms een bijzonder inkijkje in andermans werk. Zo zag hij bij maritiem technologiebedrijf Royal IHC hoe er werd gewerkt aan de Seven Vega, een geavanceerd pijpenlegschip van 149 meter lang. ‘Wij bouwen zo'n schip niet, maar onze broodjes geven havenwerkers energie. Dat voelt ook als een belangrijke bijdrage.’
‘Wat de havenwerkers het lekkerst vinden, is ons broodje Dave.’ Daarop zit uitgebakken spek, ei, tomaat, sla en hun Dave-saus. ‘Mensen die uit de kantoren komen kiezen ook vaak broodjes die ze herkennen uit de lunches die we eerder aan hen leverden, zoals Broodje Gezond of Broodje Brie Deluxe.’
De bedrijvigheid in de Rotterdamse haven blijft hem boeien. ‘Als je van kinds af aan uitkijkt op de Waalhaven, raak je eraan gewend dat hier altijd wat anders gebeurt.’ Toch spitst hij nog steeds zijn oren als er legerhelikopters overvliegen of een cruiseschip toetert. ‘Dat blijft bijzonder.’ Ray vindt de haven meer dan een werkgebied: ‘Dit is de motor van bedrijven in heel Nederland. Vanuit hier worden zo ook supermarkten bevoorraad.’
Volgend artikel
‘Onze broodjes geven havenwerkers energie’
Minder enthousiast is Ray over de politieke plannen voor betaald parkeren. Volgens hem kan dat ondernemers en hun klanten raken. ‘Mensen in de haven werken hard en dan straf je ze ook nog met parkeerkosten tijdens hun werkdag.’ Zijn familie zet zich in voor een blauwe zone. Die moet het mogelijk maken dat klanten in ieder geval kort gratis kunnen parkeren.
Voor de toekomst droomt hij van een tweede vestiging, het liefst nog verder het havengebied in om daar nog meer bedrijven te bedienen. ‘We hoeven niet naar het centrum. In de haven voelt het nuchter en direct. Dat past goed bij mij.’
‘Ik heb nog een kinderfoto waarop ik vijf was en naar mijn moeder achter de kassa kijk’, vertelt hij. ‘Het grootste deel van onze klanten werkt in de Rotterdamse haven.’ Veel gezichten kent Ray al jaren. ‘Ons kent ons hier. De meneer van de pallethandel komt bijvoorbeeld al sinds mijn vader bij het restaurant begon.’
Foto: Annelies Romers
Meld je aan voor de online Havenkrant en ontvang deze 4 keer per jaar in je inbox.
Wie Blaauw Broodjes aan de Waalhaven Zuidzijde binnenloopt, treft waarschijnlijk Ray Scheepmaker (28). Hij werkt al tien jaar in het familiebedrijf, dat sinds 1986 de Rotterdamse haven voorziet van broodjes en catering. Ray voelt zich thuis tussen de havenwerkers.
Tijdens zijn lunchbezorgingen krijgt Ray soms een bijzonder inkijkje in andermans werk. Zo zag hij bij maritiem technologiebedrijf Royal IHC hoe er werd gewerkt aan de Seven Vega, een geavanceerd pijpenlegschip van 149 meter lang. ‘Wij bouwen zo'n schip niet, maar onze broodjes geven havenwerkers energie. Dat voelt ook als een belangrijke bijdrage.’
‘Wat de havenwerkers het lekkerst vinden, is ons broodje Dave.’ Daarop zit uitgebakken spek, ei, tomaat, sla en hun Dave-saus. ‘Mensen die uit de kantoren komen kiezen ook vaak broodjes die ze herkennen uit de lunches die we eerder aan hen leverden, zoals Broodje Gezond of Broodje Brie Deluxe.’
De bedrijvigheid in de Rotterdamse haven blijft hem boeien. ‘Als je van kinds af aan uitkijkt op de Waalhaven, raak je eraan gewend dat hier altijd wat anders gebeurt.’ Toch spitst hij nog steeds zijn oren als er legerhelikopters overvliegen of een cruiseschip toetert. ‘Dat blijft bijzonder.’ Ray vindt de haven meer dan een werkgebied: ‘Dit is de motor van bedrijven in heel Nederland. Vanuit hier worden zo ook supermarkten bevoorraad.’